שמתם לב איך הפך אוכל רחוב ממזון נחות בניידות של גזלנים לחוויה קולינארית? פעם הוא היה עשוי מחומרי גלם גרועים ורמת ההיגיינה שלו היתה מפוקפקת. אבל היום יש אוכל רחוב שאפשר להגדיר כגורמה שווה לכל כיס וגם הניידות הפכו למטבחים מדוגמים על גלגלים. פריז אלופה גם בתחום הזה. בניידות אוכל הרחוב שלה בקרנות הרחובות, בפארקים וגם בחמארות הקטנות בשווקים, מסתתרים תענוגות גסטרונומיים מדהימים וזולים. קבלו כמה נקודות ציון לאוכל רחוב בפריז – ללקק את האצבעות.
Le Food Market
פעמיים בחודש, ביום חמישי מ-18:00 עד 22:30 מתקיים Le Food Market, שוק אוכל רחוב כייפי ב-Boulevard de Belleville מס’ 24, בין תחנות המטרו Menilmontant ו- Couronnes. את מה שתקנו בדוכנים תאכלו סביב שולחנות גדולים. פירוט ותאריכים:
www.lefoodmarket.fr
מסע עולמי
בשווקים אפשר למצוא אוכל רחוב נהדר ממטבחים אתניים מכל רחבי העולם, שמתבשל בדוכנים וחמארות עם מטבחון, כמה שולחנות קטנים וזהו. בשוק המקורה Marché couvert Saint-Quentin יש כמה מצויינים. מטבח שוודאי יחדש לכם כמה דברים תמצאו ב-Oh Africa, חמארה שמציעה מנות מגאנה וסנגל. הפיג’ואדה (הנזיד של השעועית השחורה שמנגבים עם לחם) ב-Alegria Brasil, מקום קטן עם כמה כיסאות פלסטיק, מצויינת. מומלץ גם העוף בלימון של La Marrakech, ויש גם את הגריל הפורטוגזי של Chez Silviana. ואפשר גם להרכיב את הארוחה ממנה אחת אצל כל אחד מהם.
מסיבת אוכל רחוב
אחלה קונספט: Salon des Miroirs ב-Passage Jouffroy מס’ 13, מציע בילוי שלם לערב שישי ושבת של אוכל רחוב + מוסיקה וריקודים. האוכל מגיע לשם בניידות אוכל הרחוב מהטובות והפופולאריות בעיר. קצת יותר יקר ממחירי אוכל הרחוב הרגילים אבל שווה כל יורו + מוסיקה וריקודים. אוכל: מ-20:00 עד חצות. ריקודים: חצות עד 05:00.
www.streetfoodparty.fr
המבורגר גורמה אמריקאי-צרפתי
נדמה שהצרפתים גילו את ההמבורגר. יש כבר כמה ניידות אוכל רחוב שמציעות המבורגרים נפלאים. Cantine California מציע המבורגר גורמה משובח, אמריקאי דווקא, אבל מדוגם ומושקע כמו צרפתי ומצדיק את התור הארוך שאפשר למצוא מול הניידת. היא מסתובבת בכל רחבי פריס, וכאן תוכלו לראות מתי הוא נמצא איפה:
www.cantinecalifornia.com
ברובע ה-13
מול MK2 Bibliotheque Cinema חונות כמה ניידות אוכל רחוב מומלצות, שמציעות מגוון של מטבחים. הניידת של New Soul Food, מציעה מטבח אפריקאי עם מאכלים אפרו-קאריביים עם טעמים אקזוטיים למדי (שאותם הם מכנים שם אפרו-דיסיאק), והסיסמה שלהם היא: “כשאוכל רחוב פוגש אמנות רחוב”. newsoulfood.fr.
בטוקטוק www.t88q.fr תמצאו מנות תאילנדיות נדיבות וטעימות (פאד תאי נפלא). La Brigade תספק את תאוותם של חובבי הבשר עם מגוון של בשרים אבל יש גם אופציה צמחונית. www.la-brigade.fr. ועוד אופציה לקרניבורים: ב- Le Camion qui fume שמתמחה בהמבורגרים. איכות הבשר מעולה ומעיד על כך התור המשתרך מול הניידת הזאת.. lecamionquifume.com/camion
